Des lendemains qui mangent avec Le Fooding
par Le Fooding, à retrouver dans le n°09 — Hiver 2025 — Terroir futur
Le Fooding s’invite dans FLAASH en proposant une sélection de cinq personnalités bien dans leur époque, qui vont écrire le futur de la restauration pour nous faire boire et manger en conscience. Lutte en cuisine, ancrage dans les terroirs, transmission du bon… le meilleur serait-il avenir ?
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